Si hay un lugar para entender hacia dónde se dirige la industria alimentaria, PACK EXPO International 2026 es, sin duda, uno de los eventos que conviene seguir de cerca. Del 18 al 21 de octubre, McCormick Place de Chicago reunirá a profesionales, empresas y tecnologías de todo el mundo en una de las citas más importantes dedicadas al packaging y al processing.
Y nosotros en LAIeF estaremos allí, stand #LU-8840
No solo para hablar de maquinaria, sino para confrontarnos con un mercado extremadamente dinámico y con empresas que ya están diseñando el modo de producir y envasar los alimentos del mañana.
PACK EXPO International es el evento principal del circuito PACK EXPO y reúne bajo un mismo techo innovaciones dedicadas a numerosos sectores industriales. Los organizadores lo definen como la cita principal para la innovación en packaging y processing, un lugar donde se presentan nuevas tecnologías y se lanzan nuevos productos.
Aquí, packaging y producción no avanzan por vías separadas: automatización, robótica, processing, control de calidad, sostenibilidad y transformación digital forman parte del mismo ecosistema.
Para una empresa como LAIeF, que desarrolla tecnologías para la producción de helado industrial e ice cream novelties, es un contexto especialmente interesante. Porque, más allá de la excelencia del producto, cuando se habla de producción industrial entran en juego muchas otras variables: velocidad, precisión, flexibilidad, gestión de formatos, consumos y capacidad de adaptarse a mercados cada vez más exigentes.
En definitiva, el helado no llega al mercado por arte de magia. Aunque sería bonito.
El mercado estadounidense representa un observatorio privilegiado sobre las transformaciones de la industria alimentaria. Y PACK EXPO ofrece precisamente la posibilidad de ver estas transformaciones en acción.
En el programa 2026 tienen espacio, entre otros, temas como robótica, digital transformation, processing, packaging flexible y automatización de las líneas productivas. Los Discovery Tours acompañan además a los visitantes por recorridos temáticos dedicados a las tecnologías más interesantes presentes en los pabellones.
Especialmente significativo para el mundo food es el Food Processing Equipment, dedicado a tecnologías para corte, cocción, enfriamiento, coating, dosificación, formado y extrusión, con una atención explícita a eficiencia, higiene y sostenibilidad.
Son todos aspectos que describen muy bien la dirección hacia la que se mueve la producción industrial:
Hay además otro tema que en PACK EXPO 2026 tendrá un peso importante: la sostenibilidad aplicada concretamente a la producción.
El Sustainability Solutions Finder de la edición 2026 reúne empresas y soluciones seleccionadas en ámbitos que van desde los materiales reciclables y bio-based hasta la reducción de los consumos de agua y energía, la disminución de los desperdicios y el uso de materiales reciclados posconsumo.
Es un enfoque especialmente interesante también para la industria del helado, donde eficiencia productiva y sostenibilidad están cada vez más vinculadas. Optimizar una línea significa, de hecho, no solo producir más o más rápido, sino también utilizar mejor recursos, materias primas y energía.
Y es aquí donde la tecnología deja de ser simplemente una cuestión de prestaciones y se convierte en una verdadera palanca competitiva.
Para LAIeF, participar en PACK EXPO International 2026 significa sobre todo entrar en contacto directo con productores, operadores y empresas del mercado norteamericano e internacional. Un intercambio valioso para comprender de cerca necesidades, tendencias y nuevas direcciones de un sector en continua evolución.
Cada mercado tiene sus propias características, y a menudo es precisamente del diálogo con quienes producen cada día de donde nacen las ideas más interesantes.
Basta pensar que Estados Unidos representa un mercado de dimensiones notables para la industria del helado. Según los datos más recientes del USDA Economic Research Service, en 2024 EE. UU. produjo nada menos que 1.386.000.000 de galones de helado y otros productos lácteos congelados: para ser precisos, 1.386 millones de galones de helado, que corresponden a 5.246 millones de litros de helado.
En 2025, la producción de helado regular superó por sí sola los 845 millones de galones, mientras que la de helado low-fat se situó en torno a los 381 millones de galones.
Ni que decir tiene que en Chicago LAIeF llevará su experiencia en la producción de maquinaria para helado industrial, con soluciones diseñadas para combinar automatización, fiabilidad y flexibilidad:
Cuatro días pueden parecer muchos. En PACK EXPO, probablemente hará falta una buena dosis de energía y un par de zapatos cómodos.
Entre pabellones, demostraciones, encuentros y recorridos temáticos, la edición 2026 ofrecerá a los profesionales la oportunidad de observar de cerca tecnologías y soluciones procedentes de numerosos sectores industriales. El programa de los Discovery Tours incluye, además del food processing, recorridos dedicados a robótica, transformación digital, packaging flexible y nuevas soluciones para el envasado.
Está claro que, para quienes trabajan en food manufacturing, esta feria es una ocasión valiosa para salir de su propia especialidad y ver qué está ocurriendo justo más allá de los límites de su sector.
La presencia en Chicago se inserta en el recorrido internacional de LAIeF y confirma la importancia del mercado estadounidense para las tecnologías dedicadas al helado industrial.
Desde el intercambio con productores y profesionales hasta el descubrimiento de las nuevas tendencias en automatización, processing y sostenibilidad, PACK EXPO International 2026 será para nosotros una ocasión para llevar nuestra tecnología a Estados Unidos y, al mismo tiempo, volver a casa con nuevas ideas, nuevas necesidades que interpretar y nuevas oportunidades que desarrollar.
Nos vemos en Chicago del 18 al 21 de octubre de 2026: PACK EXPO International, stand #LU-8840.
