Dosificador volumétrico
De accionamiento neumático, totalmente sincronizado con los movimientos de la máquina.
Adecuado para el dosaje de helados congelados o mezclas para paletas heladas, está equipado con una tolva de cámara calefaccionada o de un solo espesor o con doble aislamiento, según las aplicaciones específicas. Equipado con agitador si es necesario.
La estructura del dosificador volumétrico es de acero inoxidable AISI 316L.
Gracias a la válvula rotativa de Delrin®, este tipo de dispensador tiene la ventaja de ser ajustable para cualquier volumen sin cambiar los pistones.
Para su funcionamiento solo requiere del sistema neumático. Ajuste de dosificación de 0 a 135 cc.
Dosador Bottom Up
El Dosador Bottom Up es adecuado para la producción de helado en palito con alto overrun (hasta el 100 %), baja temperatura,(hasta-5 °C) según la receta.
Se pueden incorporar inclusiones de hasta 12 mm (sujeto a evaluación).
El dispensador de abajo hacia arriba es muy flexible y permite diferentes configuraciones, helados con múltiples sabores: separados verticalmente, coaxialmente o solución con boquillas giratorias que dan una especie de efecto marmolado.
El dosificador bottom up es un componente independiente, conectado a un dosificador volumétrico, los movimientos son controlados por un motor brushless, se puede instalar en todas las máquinas de helado de barra del mercado.
Dosatore por Tiempo
Apto para una solución líquida y de baja viscosidad, a través de la pantalla táctil podemos ajustar el tiempo de apertura del cilindro que levanta los vástagos y permite que la mezcla líquida pase por gravedad a los moldes.
