Del 26 al 29 de mayo de 2026, São Paulo (BR) acogerá una nueva edición de Fispal Food Service 2026/Fispal Sorvetes, uno de los encuentros más relevantes de América Latina para el mundo del foodservice y del helado industrial.
Más que una simple feria, Fispal Food Service 2026 es un observatorio privilegiado: aquí se detectan los cambios del mercado, se descubren nuevas direcciones y se entiende qué impulsará realmente al sector en los próximos años. No es casualidad que reúna a operadores de toda la cadena, creando un entorno donde negocio, innovación y visión se encuentran de forma concreta.
También este año, en LAIeF estaremos presentes en el stand M-80, listos para presentar nuestras soluciones para la producción de helado industrial en uno de los mercados más dinámicos a escala global.
Brasil y, más en general, América Latina están viviendo una fase de crecimiento en el consumo de helado, con una atención creciente hacia productos prácticos, accesibles y pensados para el consumo inmediato. En este escenario, las ice cream novelties – helados de palo, polos y sándwiches helados – representan uno de los segmentos más dinámicos del mercado.
Para los productores de helado industrial, esto significa adoptar tecnologías capaces de garantizar continuidad, flexibilidad y calidad constante. Precisamente en esta dirección se desarrollan las soluciones de LAIeF, diseñadas para adaptarse rápidamente a distintos formatos, recetas y volúmenes de producción.
Uno de los puntos fuertes de Fispal Food Service 2026 es su programa de eventos y contenidos, pensado para ofrecer herramientas concretas a los operadores del sector food y del helado.
Entre las citas más relevantes está Gelado Experience, un área enteramente dedicada al helado donde se profundiza en tendencias, técnicas y aplicaciones, con especial atención a los productos monoporción.
Junto a ella, Arena Gestão e Saber propone encuentros sobre gestión y desarrollo del negocio, ofreciendo ideas útiles para mejorar la eficiencia y la competitividad empresarial.
Para quienes miran a la innovación tecnológica, Conexões (Foodtech Connections) representa un espacio dedicado a la digitalización, la automatización y los nuevos modelos de crecimiento.
Y también hay momentos más informales pero muy atractivos, como la Copa Brasileira de Pizzarias. Es cierto que la pizza tiene poco que ver con el helado… pero precisamente esa contaminación entre mundos distintos convierte a Fispal en un evento tan dinámico.
Participar en Fispal Food Service 2026 significa entrar en contacto directo con un público cualificado e internacional, formado por productores, distribuidores y responsables de decisión que buscan soluciones concretas para el helado industrial.
En LAIeF estaremos presentes en el stand M-80 para presentar nuestros equipos para la producción de ice cream novelties, soluciones diseñadas para garantizar calidad constante y fiabilidad, basadas en tecnologías capaces de mejorar la eficiencia productiva:
En un mercado en continua evolución, la capacidad de adaptarse rápidamente representa una ventaja competitiva fundamental. Las tecnologías de LAIeF nacen precisamente con este objetivo: apoyar a los productores para responder a las nuevas exigencias del sector.
Fispal Food Service 2026 se confirma como una cita estratégica para quienes operan en el sector del helado industrial y del foodservice.
Un evento para vivirlo plenamente, donde información, relaciones e innovación se encuentran.
Nos vemos en São Paulo, stand M-80.
