Fispal Food Service, que se celebrará del 27 al 30 de mayo de 2025 en el Distrito Anhembi de São Paulo (Brasil), se consolida como el evento de referencia para los sectores del food service y de la producción industrial de helado en América Latina.
Con más de 40 años de historia, esta feria constituye una plataforma fundamental para la conexión, los negocios y el intercambio de conocimientos en el sector.
En LAIeF estaremos en el STAND L-110 FIBRASIL
Un evento de alcance internacional
La edición 2025 de FISPAL se perfila como la más grande hasta la fecha, con cifras verdaderamente impresionantes:
- 56.838 visitantes esperados
- Más de 1.800 marcas expositoras
- 26 países representados
- 40.000 m² de superficie expositiva
- Encuentros con asesoramiento exclusivo y contenidos especializados
- Más de 40 iniciativas relacionadas con la sostenibilidad
Estas cifras evidencian claramente la importancia estratégica de esta feria para las empresas que operan en los sectores del food service y de laproducción industrial de helados, especialmente de helados en palito.
Focus 2025: sostenibilidad e innovación tecnológica
La edición 2025 de Fispal Food Service pone un fuerte énfasis en dos temas fundamentales para el futuro del sector: la sostenibilidad ambiental y la innovación tecnológica.
Sostenibilidad ambiental: un compromiso concreto
Fispal Food Service se compromete a alcanzar la neutralidad de carbono antes de 2025, reduciendo los residuos en un 50% y ayudando a sus clientes a disminuir su huella de carbono. Entre las iniciativas adoptadas se encuentran:
- Uso de stands reutilizables para reducir los residuos
- Reducción de materiales impresos, con certificación FSC (Forest Stewardship Council), una certificación internacional que garantiza que los productos de madera o papel (como muebles, embalajes, papel impreso, etc.) provienen de bosques gestionados de forma responsable desde el punto de vista ambiental, social y económico
- Uso de iluminación LED y optimización del aire acondicionado para reducir el consumo energético
- Tótems interactivos para la búsqueda de expositores y productos, reduciendo el uso de mapas impresos
- Recogida selectiva y eliminación adecuada de los residuos generados durante el evento
- Reciclaje de lonas utilizadas en la feria, posteriormente donadas a ONG para acciones sociales
- Oferta de opciones alimentarias veganas y vegetarianas en los restaurantes y puntos de comida del evento
- Punto de recogida para la gestión responsable de las acreditaciones, que serán reutilizadas en futuras ediciones
Innovación tecnológica: hacia el futuro del food service
Fispal Food Service 2025 se propone como un referente en innovación dentro del sector, ofreciendo:
- Una plataforma digital para conectar a empresas expositoras, productos y oportunidades de networking
- Un canal de contenidos exclusivos y originales centrado en tendencias y análisis en profundidad para todo el sector F&B
- Servicio de Desarrollo de Mercado, un programa integral diseñado para ayudar a los pequeños empresarios a ampliar su presencia comercial en nuevos mercados y potenciar las ventas en los ya existentes
LAIeF: una presencia consolidada y estratégica
Para nosotros en LAIeF, empresa italiana líder en el diseño y fabricación de maquinaria para la producción industrial de helado, la participación en Fispal Food Service 2025 representa una nueva oportunidad de crecimiento: nos permite consolidar nuestra posición en el mercado sudamericano y presentar nuestras soluciones tecnológicas avanzadas, en particular para la producción de ice cream novelties, como helados en palito, paletas, sándwiches y tartas heladas.
- Máquinas lineales y rotativas para la producción industrial de helados en palito, personalizables en todos sus componentes (moldes, dosificadores, colocadores de palitos, granuladoras, y líneas de empaquetado), ideales para producir grandes volúmenes de helados de alta calidad.
- Diferentes capacidades de producción: hasta 22.000 unidades.
- Máquinas sandwich para helados tipo sándwich-bizcocho: una amplia gama que varía según la flexibilidad y capacidad de producción, desde 3.000 hasta 15.000 helados por hora.
- Máquinas para tartas heladas extruidas: el producto final se extruye continuamente sobre bandejas de plástico, transportadas por una cadena con pivotes a lo largo de la línea de producción.
- Máquinas envolvedoras de acero inoxidable, diseñadas para las necesidades específicas de una fábrica de helados, donde la humedad y el uso de productos químicos para limpieza ponen a prueba los materiales utilizados.
- Nuestros Top Products, para crear helados a medida para cada uno de nuestros clientes.
Todo esto en el STAND L-110 FIBRASIL. ¡Los esperamos!
